美食與飲品
當地飲食深受印度和菲律賓風味的影響。
主食通常是米飯或麵條。
配菜則有各種蔬菜、新鮮魚類、海鮮、羊肉或雞肉。
調味通常靠醬油、醋、大蒜、洋蔥、辣醬、魚露或者椰奶來提鮮提香。
沙巴有哪些熱門熱帶水果？
青芒或黃芒果、紅毛丹、荔枝、榴蓮、菠蘿、西瓜、菠蘿蜜、木瓜、冷剎（langsat）、楊桃、香蕉、椰子以及山竹。
沙巴必吃的特色美食有哪些？
- 椰漿飯（Nasi Lemak）——用椰奶煮熟的米飯，配上小魚乾、烤花生，通常還會澆上咖喱。
- 甘榜炒飯（Nasi Goreng Kampung）——一種用炸魚調味的特色炒飯。
- 印度煎餅（Roti）——一種煎得薄薄的餅，蘸著咖喱吃。
- 印度咖喱。
沙巴有哪些熱門飲品？
這裡的啤酒通常比較貴，基本都是進口的，比如泰國的豹牌（Leo）、新加坡的虎牌（Tiger）、菲律賓的生力（San Miguel）或者歐洲的喜力（Heineken）。
關於吃喝的更多幹貨
在沙巴吃吃喝喝，絕對是這趟潛水之旅裡最被低估的快樂。當地飲食融合了馬來、華人、印度和菲律賓風味——米飯和麵條永遠是雷打不動的主食，配上蔬菜、生猛海鮮、雞肉或羊肉，再用醬油、大蒜、辣椒、醋和馬來蝦膏（belacan）來注入靈魂。這種重口味極其開胃，這也正好，畢竟沒什麼比連刷三潛更能讓人飢腸轆轆了。
在仙本那，覓食的思路很簡單：直奔海邊的海鮮大排檔。水箱裡全是活鮮，按重量計價，現點現烤或清蒸——這才是鎮上真正的吸引力所在。在這裡吃頓晚餐，幾乎成了從機場到上島之間的標準儀式。端上桌的東西絕對物有所值；你只需要指一指、稱重、稍等片刻，然後就可以放開肚子吃了。
到了島上，幾乎所有度假村和客棧的餐食都包在套餐裡。通常是自助餐，主打海鮮和馬來主食，同時也有足夠的西餐選項，保準大家都能吃飽。如果有過敏或特殊飲食需求，記得在預訂時就告訴度假村，別等到了餐廳才提：後廚提前知道的話能安排得很妥當，但很難應付突發狀況。素食者在這裡吃飯完全沒問題；不過純素食者（Vegan）一定要儘早打好招呼。
喝杯小酒的注意事項：馬來西亞是穆斯林佔多數的國家，所以酒有是有，但不是到處都賣。度假村和華人開的餐廳一般有啤酒，但鎮上的路邊攤基本不賣。另一方面，補水是潛水員的鐵律：喝水一定要喝到你覺得過量為止。聯繫我們幫你規劃行程，把這些美食全都塞進你的旅途裡。